幻？の野菜

田舎に行った帰り、近所の方が 里イモやら栗やら空き箱にたくさん下さって 夕飯の食卓をすっかり秋らしく彩りましたp(^^)qふと見ると 空き箱の奥の方になんだか細いフキのよーな野菜の束が・・サラダセロリにしては匂いが違うし青いなぁ・・？綺麗に掃除して切り揃えてあって よく見るとスジを取った跡がある。義母に電話して聞いたら「きんぴらの要領で調理してごらん」と。言われたとおり 醤油とみりんとごま油と・・食べてみたら 歯ごたえがよし、野菜自体の甘味があり凄く美味しい(^O^)びっくりして義母にまた電話し聞いてみたら「サツマイモのツルよ（笑）終戦当時、食べ物がない時代に使われてたのよ」と(*_*)それを聞いてまたびっくり！だって凄く美味しいんですよ！シャキシャキしてクセがなくて！こんなに美味しいのに何故スーパーで売らないのか、と思ったら 細い細いスジを取るのに とても手間がかかってしまうので 商品にするまでには至らないらしい(T-T)だけどホントに美味しかった。道の駅なんかに行ったらたま〜に見かけることもあるらしいです。見かけた方は
ご一報下さい、そして是非 食べてみて下さい＼＾o＾／