お正月

お正月の定番はお雑煮だよね。ってことで全国的に名の売れた「あん餅雑煮」を食べてきた。白みそにあん餅なんて組み合わせは、なまこを初めて食べた人と同じくらいに勇気がある人が考えたんだろうな。正月前にあん餅が並んでいるところを見ると、地元の人はこれが郷土の味なんだろう。
年末に鹿児島から刺身醤油を送ってもらった。いくらこちらの醤油がおいしいていっても、刺身は別。何てったって、祖父は、羊羹と黒砂糖を片手に朝から焼酎を飲んでいたから、つまみの刺身に付ける醤油も甘い。黒豚の角煮も砂糖を山ほど入れる。
身に付いた味は忘れないって事かと思いつつ、でもこれは絶対に雑煮と呼べない。